JORNADA FORMATIVA PARA INSPECTORES DEL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL: APPCC Y TRAZABILIDAD

Date: Nov 11, 2019

El 23 de octubre de este año, la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos del MAPA organizó una jornada de formación específica para inspectores del sector de la alimentación animal, dentro del marco del Programa de formación continua para técnicos del medio rural, donde se dieron cita profesionales de todas las Comunidades Autónomas. La jornada constó de dos partes, la primera se centró en la revisión de los sistemas APPCC en establecimientos del sector de la alimentación animal, a cargo del Dr. Fco. Javier Tejedor Martín de la Consejería de Agricultura y Ganadería en la Junta de Castilla y León. Estos sistemas son obligatorios de acuerdo con la normativa de piensos y se hizo especial hincapié en los principales puntos en los que se suelen detectar deficiencias o carencias por parte de los operadores. La segunda parte de la jornada, a cargo de Mª Felicidad Herrero Moreno Jefe de Servicio de Higiene de la Red de Alerta de Alimentación Animal de la SG de Medios de Producción Ganaderos del MAPA,  con el tema de trazabilidad y su importancia para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena.

En la página web de alimentación animal del MAPA se dispone de un enlace para visualizar en vídeo la jornada completa y asimismo se pueden descargar las presentaciones de los ponentes en formato PDF.

https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/alimentacion-animal/acceso-publico/jornada%20appcc.aspx